现在创业的形势大好，很多人创业者都往餐饮行业中涌去，熟食由于味道好吃、健康有营养消费者基础大，在市场中销量非常好，所以有很多创业者都是选择加盟的形式开店。加盟能够帮助创业者在开店时减少不少风险，大大的增加创业的成功率，帮助不少人创业成功！现在也越来越多的人选择卤菜行业进行创业。

1、性价比高

卤味的价格低，基本上卤味在各地的价格，也就在20-25元左右一斤，这价格是我们这些工薪阶层多能消费得起的，而要是那些熟的牛羊肉的话，价格就不那么美丽了。

在很多地方生羊肉的价格多要在36元左右一斤，牛肉的价格也要40元左右一斤，熟的牛羊肉价格要翻一倍，而这价格对一些工薪阶层来说，除了逢年过节买点尝尝外，其它时间是舍不得买的，所以这也是一个方面。

2、方便快捷

卤味是常备下酒菜，那就是我们在喝酒的时候，又不想做菜的话，就可以直接买上30元左右的卤味，回来喝个痛快，尤其是夏天的时候，天气那么热，要是喝着啤酒吃着卤味的话，也是一个绝配了，而且现在不管是亲朋聚餐还是自己在家普通的吃饭，很多人都愿意买上一点卤味回家，毕竟卤味不用加工，即买即食，非常的方便，所以这也是一方面。

3、口感美味

就是解馋了，经常去买菜的人肯定会发现，每当路过卤味摊的时候，那个香味是扑鼻而来的，会让你情不自禁的咽下口水的，这样路过几次的话，就会忍不住花上点小钱，买点解解馋了，这又说到第一点了，卤味价格比较亲民，一二十块钱就能解解馋，何乐而不为呢？

综上所述，现在开卤味店是非常值得投资的优质项目，从古至今，中国人的饮食离不开卤菜熟食，熟食行业是一个朝阳产业，它正迅猛蓬勃发展，市场潜力巨大，商机无限！在创业的时候做好充足的准备就可以让成功的把握增加不少，与魏王卤合作，可以根据市场规划创业，规划自己的资金，在魏王卤的帮助下合理利用每一笔资金，在餐饮市场上顺利开展自己的事业！