本报讯　（记者　赵晶晶　通讯员　杨旭） “今后一定严格遵守各项要求，店内员工上岗必须规范佩戴好口罩。”近日，永和镇一餐饮店工作人员在厨房食品生产加工制作时，被安装在后厨的AI摄像头抓拍到未佩戴口罩，永和市场监管所立即接收到了“浙江外卖在线”推送的该则消息。执法人员第一时间上门检查，并依据相关法律法规当即下达了《责令改正通知书》。

　　面对后厨监控自动拍下的照片，商家马某承认平时疏于管理，并且承诺今后一定会遵守食品安全法有关规定，自觉规范餐饮加工制作。

　　近年来，我区市场监管部门大力推广“浙江外卖在线”和“众食安”APP，为餐饮服务单位食品安全监管提供了数字化手段。依托数字化监管平台，不仅可以实现对餐饮加工制作不规范行为的抓拍，系统能自动推送健康证明到期、未索证索票等食品安全问题，避免了经营者和监管人员“打游击”，还能进一步助力我区文明城市创建。

　　经营者每天在数字平台上传工作人员晨检、餐具消毒、采购台账等信息，实现了“后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查、诚信承诺可示、餐饮服务可评”。特别是对文明城市测评中要求的“餐厨垃圾”处置时间、种类、数量、收运者等情况，通过APP也可以“一键查看”。

　　此外，农贸市场也是全国文明城市测评的重要点位，人流量大，常见问题易反弹，区市场监管局除了派驻人员加强现场巡查外，还通过开展“线上”巡查来推进农贸市场点位全国文明城市创建工作。

　　市场监管工作人员告诉记者：“我们在市场大门口、熟食房等主要点位都安装了监控，并接入了省局平台，抓拍记录场内吸烟等不文明行为，执法人员通过‘浙江市场在线’随时查看，实现监管不断档。”通过科技加持和数字化手段，全区有证农贸市场内熟食房“三防”（防腐、防蝇、防尘）“三白”（白衣、白帽、白口罩）落实情况较过去有了质的提升。

　　农贸市场内巨幅电子屏上，除了滚动播放公益广告外，还实时显示出当天市场内主要农副产品的参考价格和食品安全检测结果，让顾客一目了然。“菜价和每天20批次农产品的检测情况，消费者在浙里办‘浙里市场’也能查到。”永和农贸市场管理员赵胜娟说。

　　此外，针对点多面广的小餐饮店以及学校周边环境，区市场监管局在做好各类公益广告宣传上墙的同时，加大了整治力度。建立问题清单制度和定期销号制度，通过浙政钉“掌上执法”“简案快办”等应用对不符合全国文明城市测评要求的违法行为，依法依规进行快速精准查处。8月份以来，区市场监管局累计闭环整改文明城市创建相关问题1798个，立案查处152起。